Purfing war in früherer Zeit der bedeutendste Ort in unserer Gemeinde.

Wegen der strategisch günstigen Lage vermutet man schon eine sehr frühe Ansiedlung,  die vermutlich bis in die Römerzeit zurückreicht.Purfing wurde urkundlich 800 n. Chr. erstmals erwähnt und ist somit der älteste Ortsteil der Gemeinde Vaterstetten. Purfing ist damit auch älter als München.In den ältesten Urkunden aus der Gemeinde Vaterstetten wird Purfing mit Ortsadel ( ''Purolfinger'') benannt.

Eine Gebelsburg nördlich von Purfing und die alte Flurbezeichnung " SPIELBERG" für einen Hügel an der Straße nach Baldham-Dorf geben Anlass zur Vermutung, dass echtes Ritterleben mit Rittertunieren auf dem Spielberg in Purfing stattgefunden haben.

Vermutlich auf Resten einer Fliehburg, in Nachbarschaft zur erwähnten Gebelsburg, steht auf einem steilen Hügel die Laurentiuskirche. Sie hat nachweislich einen unterirdischen Gang, der entweder zur Gebelsburg oder nach Kaiserberg führen sollte.

Die Kirche ist ein spätgotischer Backsteinbau und hatte bereits eine Vorgängerin die 1315 beurkundet ist. Bemerkenswert ist die Ausstattung mit einem frühbarocken Hochaltar, der mit einer Muttergottes als Mondsichelmadona, dem hl. Stephanus und dem Kirchenpatron Laurentius versehen ist. Kunshistoriker verweisen auf Holzfiguren eines ehem. Seitenaltars, die 1520 im Umkreis des Meisters von Rabenden entstanden sind und 2005 im Rathaus Vaterstetten ausgestellt werden konnten.

Im winterlichen Kleid erscheint Purfing mit seiner prächtigen Landschaftskulisse wie ein Dorf im Voralpenland.